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小小缠丝蛋 脱贫攻坚立大功

2021-04-30 11:30:00
人民网-河南频道

  个大,煮熟蛋黄呈黄红色,切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环,一直缠到蛋黄的核心,煞是好看,这就是有“金丝伴银线,精品缠丝蛋”之美誉的鹤壁特产——缠丝鸭蛋。

  淇河上游许沟段一带温泉涌流,河水潺缓,山青水秀,水质极佳,只有生长在此段温泉水内的鸭子产出的蛋才有缠丝。你可别小瞧了这小小的缠丝蛋,它在脱贫攻坚战中可立下了大功劳。

  淇滨区金山街道办事处许沟村农民企业家郑会军,一个地地道道的农民,在打工的过程中,偶然听一河南老乡讲起了养鸭子的事情,受到启发,回乡利用家乡得天独厚的地理优势创办养鸭场,并将自己的鸭蛋注册为“许家沟缠丝鸭蛋”,企业规模扩大后更名为鹤壁市淇滨区农佳高效生态园。郑会军成了十里八乡的致富能手,创业标兵。致富不忘乡邻,精准扶贫战役打响后,郑会军积极投身于金山街道脱贫攻坚工作,主动承接了办事处缠丝蛋鸭养殖到户增收扶贫项目,与办事处、辖区38户贫困户签订协议,代养蛋鸭4000余只,贫困户不参与管理经营,只享受入股分红,办事处负责监督,保障贫困户收益。

  在郑会军的精心管理下,缠丝蛋年产量62400公斤,销售品种主要有鲜鸭蛋、生咸鸭蛋、真空包装熟咸鸭蛋等。为保证及时足额向贫困户兑付收益,促进贫困户增收,郑会军从鸭蛋的包装和销售渠道上下功夫,由原来的简装改为真空精包装,既提高了缠丝蛋的品相,又增加了品种、延长了有效期,同时在河南农购网和国务院扶贫网进行了扶贫产品注册,销售渠道由原来的就近销售增加为线上线下销售,年销售额200多万元。每年向贫困户分配利润49000余元,为脱贫攻坚取得全面胜利增添了一大助力,为乡村振兴发展增砖添瓦。(鹤壁淇滨区宣传部薛山供稿)

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